Les 10 meilleurs vins de Savoie

Coincé entre les Alpes et le lac Léman, le vignoble de Savoie cultive ses vignes sur des pentes que peu de régions oseraient planter. Jacquère, altesse, mondeuse, bergeron, gringet, persan : ses cépages ne ressemblent à aucun autre, et ses vins blancs vifs comme ses rouges poivrés portent l'empreinte de la montagne. Voici notre sélection des 10 meilleurs vins de Savoie, de l'Apremont de tous les jours au Chignin-Bergeron de gastronomie, pour découvrir un vignoble alpin encore trop discret.

Envie de situer chaque cru d'un seul coup d'œil, de la combe de Savoie aux rives du Léman ? Notre carte des vins de Savoie réunit toutes les dénominations et tous les cépages du vignoble alpin sur une même affiche, imprimée en France sur papier FSC. Un repère précieux pour suivre notre sélection, cru après cru.

Retrouvez tous ces crus sur notre carte des vins de Savoie.

Les 10 meilleurs vins de Savoie

1️⃣ Domaine André et Michel Quenard « Les Terrasses », Chignin-Bergeron

AOP Chignin-Bergeron Roussanne (bergeron) 2023 16 à 22 €

DégustationRobe or pâle aux reflets verts. Le nez s'ouvre sur l'abricot, la poire et une pointe de miel d'acacia, avec cette note d'amande fraîche typique du bergeron. La bouche est ample et presque grasse, mais la fraîcheur d'altitude vient tendre l'ensemble. Finale longue, sur les fruits à noyau.

AccordsOmble chevalier, poulet à la crème, risotto aux morilles, beaufort et tomme de Savoie affinés.

Notre avisLes vignes poussent sur le coteau de Torméry, entre 350 et 420 mètres d'altitude, sur des terrasses dont la pente dépasse parfois 50 %. C'est André Quenard qui a réhabilité le bergeron à Chignin dans les années 1950, alors que le cépage avait presque disparu. Le millésime 2023 des Terrasses a décroché une étoile au Guide Hachette des Vins 2025. Une référence absolue pour comprendre ce que la roussanne devient en montagne.

2️⃣ Domaine Louis Magnin « La Brova », Vin de Savoie Arbin

AOP Vin de Savoie Arbin Mondeuse 2019 28 à 38 €

DégustationRobe grenat dense, presque encrée. Le nez associe la violette, le cassis et un poivre noir très net, signature aromatique de la mondeuse. La bouche est tendue, portée par des tanins fins et serrés, sans la moindre lourdeur. Finale fraîche, épicée, d'une belle persistance.

AccordsGibier, daube de bœuf, magret, diots de Savoie, tomme affinée, viandes grillées au feu de bois.

Notre avisHuit hectares seulement à Arbin, en agriculture biologique depuis 2012 et en biodynamie depuis 2010. La cuvée La Brova naît de vieilles vignes plantées sur les éboulis argilo-calcaires du versant sud, puis patiente un an en foudre. C'est l'une des mondeuses qui ont convaincu la critique, La Revue du Vin de France en tête, que la Savoie savait produire de grands rouges de garde. Comptez cinq à dix ans de cave pour l'apprécier pleinement.

Situez tous les crus alpins avec notre carte détaillée des vins de Savoie.

3️⃣ Domaine Dupasquier, Roussette de Savoie Marestel

AOP Roussette de Savoie Marestel Altesse 2020 18 à 26 €

DégustationRobe or brillant. Le nez, d'abord discret, libère la noisette, le coing, le miel et une légère note fumée qui rappelle les sols de marnes. La bouche est riche et tendue à la fois, d'une densité rare pour la région. Finale saline, remarquablement longue.

AccordsFéra du lac du Bourget, poularde à la crème, ris de veau, comté et fromages à pâte pressée cuite.

Notre avisMarestel est le cru historique de la Roussette de Savoie, sur le coteau de l'Aimavigne qui domine le lac du Bourget, à Jongieux. La famille Dupasquier y pratique des élevages longs sur lies fines et ne commercialise ses vins qu'après plusieurs années. Résultat : une altesse capable de tenir vingt ans et davantage dans les grands millésimes. Si vous ne deviez goûter qu'un seul blanc de garde savoyard, ce serait celui-là.

4️⃣ Domaine Giachino, Vin de Savoie Apremont

AOP Vin de Savoie Apremont Jacquère 2024 12 à 17 €

DégustationRobe cristalline, presque incolore. Le nez est droit et lumineux : citron, bergamote, fleur de sureau. La bouche est vive, légère (autour de 10,5 % vol.), avec une sensation de croquant et une pointe de gaz carbonique qui réveille l'ensemble. Finale minérale, appelant immédiatement le verre suivant.

AccordsFondue savoyarde, raclette, huîtres, filets de perche, charcuterie de montagne, apéritif.

Notre avisFrédéric Giachino travaille ses jacquères au bord du lac Saint-André, sur les éboulis calcaires laissés par l'effondrement du mont Granier en 1248. Le domaine est en bio depuis 2006 et certifié Demeter. C'est l'Apremont dans sa version la plus tendue et la plus digeste, à des années-lumière du cliché du petit blanc de station de ski. Le rapport plaisir-prix est difficile à prendre en défaut.

5️⃣ Domaine Belluard « Le Feu », Vin de Savoie Ayze

AOP Vin de Savoie Ayze Gringet 2022 60 à 90 €

DégustationRobe or pâle très brillante. Le nez mêle la poire, le tilleul, les épices douces et une note fumée qui monte avec l'aération. La bouche est dense, saline, portée par une acidité droite qui structure tout le vin. Finale profonde, d'une tension peu commune.

AccordsOmble chevalier, volaille de Bresse, ris de veau, fromages de montagne jeunes, cuisine japonaise.

Notre avisLe Feu est un coteau de marnes rougies par l'oxyde de fer, à Marignier en Haute-Savoie. Le gringet, cépage que l'on ne cultive presque nulle part ailleurs dans le monde, y donne un blanc de garde vinifié et élevé en œufs de béton. Dominique Belluard, disparu en 2021, a fait de ce vin une référence internationale ; le domaine poursuit son travail sous le nom de Domaine du Gringet. La cuvée est rare et chère : les autres bouteilles de la maison, comme Les Alpes ou le brut Mont Blanc, permettent de découvrir le cépage autour de 30 €.

Une décoration idéale pour les amateurs de vins de Savoie.

6️⃣ Domaine Saint-Germain « Princens », Vin de Savoie Persan

AOP Vin de Savoie Persan 2023 20 à 28 €

DégustationRobe sombre aux reflets violacés. Le nez évoque les fruits noirs frais, le poivre et une note végétale noble caractéristique du cépage. La bouche est structurée, avec des tanins fermes bien enrobés et une acidité qui garde l'ensemble très digeste. Finale poivrée et persistante.

AccordsGibier, côte de bœuf, diots au vin rouge, champignons, fromages affinés de Savoie.

Notre avisLe persan, aussi appelé bécuet ou princens en patois savoyard, était réputé au XIXe siècle avant de tomber dans l'oubli : il n'en reste aujourd'hui qu'une quinzaine d'hectares. Raphaël et Étienne Saint-Germain cultivent dix hectares en bio dans le Parc naturel régional des Bauges et figurent parmi les artisans de sa renaissance. Raphaël Saint-Germain a été élu vigneron de l'année par le Guide Hachette des Vins 2022. Un rouge rare, à goûter tant qu'il reste confidentiel.

7️⃣ Domaine Philippe et Sylvain Ravier, Vin de Savoie Abymes

AOP Vin de Savoie Abymes Jacquère 2024 9 à 13 €

DégustationRobe jaune très pâle. Nez délicat de fleurs blanches, d'agrumes et de bonbon anglais. La bouche est légère et vive, d'une grande netteté, avec ce caractère désaltérant que l'on attend d'un Abymes. Finale saline, courte mais franche.

AccordsFondue, raclette, tartiflette, fruits de mer, poissons du lac, apéritif entre amis.

Notre avisLes Abymes doivent leur nom au chaos rocheux provoqué par l'écroulement du mont Granier en 1248, qui a enseveli plusieurs villages et créé un sol d'éboulis unique. Philippe et Sylvain Ravier exploitent 35 hectares entre Chambéry et Albertville et assemblent ici des parcelles de 10 à 60 ans, élevées trois à six mois sur lies. C'est le blanc de Savoie par excellence : simple, précis, et imbattable à ce prix.

8️⃣ Maison Mollex « Clos de la Péclette », Seyssel

AOP Seyssel Altesse 2022 10 à 15 €

DégustationRobe or pâle aux reflets argentés. Le nez, très floral, mêle la violette, l'abricot sec et l'amande. La bouche est fine et tendue, sans excès de matière, avec une amertume noble en fin de parcours. Finale florale et rafraîchissante.

AccordsPoissons de rivière, écrevisses, fromages de chèvre frais, quenelles, apéritif.

Notre avisSeyssel est l'une des plus anciennes appellations de Savoie, reconnue dès 1942, à cheval sur le Rhône entre Ain et Haute-Savoie. La Maison Mollex, fondée en 1931 et aujourd'hui menée par Jean-Luc et Sébastien Mollex, exploite 25 hectares, soit le plus grand vignoble de l'appellation. Le Clos de la Péclette provient de leur meilleure parcelle d'altesse. Amateurs de bulles, leur Seyssel 1931 Brut, assemblage de molette et d'altesse en méthode traditionnelle, mérite aussi le détour autour de 18 €.

9️⃣ Château de Ripaille, Vin de Savoie Ripaille

AOP Vin de Savoie Ripaille Chasselas 2023 11 à 16 €

DégustationRobe très claire, presque translucide. Le nez, discret, évoque l'amande grillée, la pomme et le zeste de citron. La bouche est souple, fraîche et peu démonstrative, dans un registre volontairement délicat. Finale nette, sur une légère pointe minérale.

AccordsFilets de perche du Léman, féra, fruits de mer, fondue, fromages de chèvre, apéritif.

Notre avisLe château de Ripaille, à Thonon-les-Bains, remonte au XIVe siècle et fut la résidence d'Amédée VIII de Savoie. Ses 22 hectares en bord de Léman sont plantés exclusivement en chasselas, cépage devenu rare côté français mais roi sur la rive suisse. L'œnologue Paule Necker dirige l'exploitation depuis 1996. Un blanc d'apéritif et de poissons de lac, dont la légèreté est une qualité et non un défaut.

🔟 Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard « Vers les Alpes », Chignin

AOP Vin de Savoie Chignin Jacquère 2024 10 à 14 €

DégustationRobe pâle et lumineuse. Le nez joue sur la pomme verte, les agrumes et les fleurs blanches, avec une touche de silex. La bouche est vive, légère et franche, d'une belle droiture. Finale saline qui étire agréablement le vin.

AccordsFondue savoyarde, poissons du lac, charcuterie de Savoie, salade de chèvre chaud, apéritif.

Notre avisLa famille Quénard est installée à Chignin depuis plusieurs générations, sur les pentes du coteau de Torméry. Anne-Sophie et Jean-François y conduisent leur vignoble en agriculture biologique. Chignin en jacquère est souvent éclipsé par son voisin Chignin-Bergeron, à tort : sur ces éboulis calcaires bien exposés, le cépage gagne en éclat et en longueur. Une porte d'entrée idéale dans les vins de Savoie, et l'un des meilleurs rapports qualité-prix de notre sélection.

Tableau comparatif rapide

Comment choisir son vin de Savoie ?

🎯 Selon votre budget

🥂 Selon l'occasion

🍇 Selon votre profil de goût

Comprendre les vins de Savoie : le guide pratique

Les vignes savoyardes grimpent sur des pentes souvent supérieures à 30 %, au pied des massifs alpins.

Un vignoble morcelé entre lacs et montagnes

Le vignoble de Savoie couvre environ 2 000 hectares répartis sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l'Ain et l'Isère. Il ne forme pas un bloc continu mais une série d'îlots accrochés aux versants les mieux exposés, des éboulis du mont Granier aux rives du lac Léman. Trois grands secteurs structurent la région : la combe de Savoie et le pied du Granier (Apremont, Abymes, Chignin, Montmélian, Arbin, Cruet), le secteur du lac du Bourget et du Rhône (Jongieux, Marestel, Chautagne, Seyssel), et enfin le Chablais savoyard au bord du Léman (Ripaille, Marin, Marignan, Crépy). L'altitude, comprise entre 250 et 500 mètres, et l'influence des lacs expliquent la fraîcheur constante de ces vins.

Des cépages que l'on ne trouve presque nulle part ailleurs

C'est la véritable signature de la région. La jacquère occupe près de la moitié du vignoble et donne les blancs vifs et légers d'Apremont, d'Abymes et de Chignin. L'altesse, dite roussette, produit des blancs plus denses et capables de vieillir longtemps, avec le cru Marestel pour sommet. Le bergeron, nom local de la roussanne, règne sur Chignin-Bergeron. Côté rouges, la mondeuse apporte le poivre et la fraîcheur, surtout à Arbin et Saint-Jean-de-la-Porte, tandis que le persan, sauvé de justesse, revient sur une quinzaine d'hectares. Ajoutez le gringet d'Ayze et le chasselas du Léman, et vous obtenez un patrimoine ampélographique unique en France. Pour situer ces variétés dans le paysage national, notre guide des cépages français offre un panorama complet.

La mondeuse, cépage rouge emblématique de la Savoie, donne des vins poivrés et de bonne garde.

Appellations et dénominations : comment s'y retrouver

Le système savoyard déroute souvent les débutants. Il repose sur quatre appellations : Vin de Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel et Crépy. Les deux premières peuvent être complétées par une dénomination géographique qui précise la commune ou le cru d'origine : Apremont, Abymes, Chignin, Chignin-Bergeron, Arbin, Cruet, Montmélian, Jongieux, Chautagne, Ayze, Ripaille, Marin ou Marignan pour le Vin de Savoie ; Marestel, Monthoux, Frangy et Monterminod pour la Roussette de Savoie. Cette mention sur l'étiquette est le meilleur indice de qualité : elle impose des rendements plus bas et une aire délimitée plus stricte. En clair, un Vin de Savoie Arbin vous en dira toujours plus qu'un simple Vin de Savoie.

Conseils de service

Température · servez les blancs vifs (Apremont, Abymes, Chignin, Ripaille, Seyssel) entre 8 et 10 °C, les blancs amples (Chignin-Bergeron, Marestel, Ayze) entre 10 et 12 °C pour ne pas étouffer leurs arômes, et les rouges (mondeuse, persan) entre 14 et 16 °C, jamais à température ambiante.
Verre · un verre tulipe de taille moyenne suffit aux blancs légers ; réservez un verre plus ample aux roussettes et aux bergerons, dont le bouquet a besoin d'espace.
Carafage · une mondeuse jeune ou un persan gagnent à passer trente à quarante minutes en carafe pour assouplir leurs tanins. Les blancs de Savoie, eux, se servent directement.
Garde · les jacquères se boivent dans les deux à trois ans, les roussettes de cru et les bergerons tiennent cinq à quinze ans, et les grandes mondeuses dépassent régulièrement la décennie.

Où déguster sur place

La combe de Savoie, entre Chambéry et Albertville, concentre l'essentiel des domaines et se parcourt facilement en une journée. Les caveaux de Chignin, d'Arbin et de Cruet accueillent les visiteurs toute l'année, souvent sans rendez-vous. Plus au nord, la route du lac du Bourget mène à Jongieux et à Marestel, avec des points de vue spectaculaires sur le vignoble. Pour préparer votre visite, découvrez notre sélection des 10 vignerons stars de Savoie, qui détaille les domaines à ne pas manquer et leurs conditions d'accueil.

FAQ : Vos questions sur les vins de Savoie

Quel vin de Savoie choisir pour débuter ?
Commencez par un Apremont ou un Abymes en jacquère, comme ceux du Domaine Giachino ou du Domaine Philippe et Sylvain Ravier. Ces blancs vifs, légers et peu alcoolisés sont immédiatement plaisants et coûtent rarement plus de 15 €. Si vous préférez une expression plus large, un Chignin-Bergeron du Domaine André et Michel Quenard constitue la marche suivante, avec sa rondeur et ses arômes d'abricot. Côté rouge, une mondeuse d'Arbin sur un millésime récent vous donnera une idée juste du style savoyard.

Quelle est la différence entre Apremont, Abymes et Chignin ?
Les trois sont des dénominations géographiques du Vin de Savoie produites à partir du même cépage, la jacquère, sur les éboulis du mont Granier. Apremont, le plus étendu, donne des vins floraux et souples. Les Abymes, voisins immédiats, se montrent généralement un peu plus légers et perlants. Chignin, situé un peu plus à l'est sur des pentes très exposées, produit des jacquères plus droites et plus salines. Les nuances sont réelles, mais il faut souvent les goûter côte à côte pour bien les percevoir.

Combien de temps peut-on garder un vin de Savoie ?
Tout dépend du cépage. Les blancs de jacquère (Apremont, Abymes, Chignin) se boivent jeunes, dans les deux à trois ans, pour profiter de leur fraîcheur. Les roussettes de cru comme Marestel et les Chignin-Bergeron tiennent facilement cinq à quinze ans, et le Domaine Dupasquier commercialise volontairement ses Marestel après plusieurs années de cave. Les grandes mondeuses d'Arbin dépassent souvent dix à quinze ans, et le gringet d'Ayze se révèle après cinq ans de bouteille.

Quel vin de Savoie servir avec une fondue ou une raclette ?
La règle locale est simple : un blanc vif et acidulé, qui tranche le gras du fromage fondu. Un Apremont, un Abymes ou un Chignin en jacquère remplissent parfaitement ce rôle, servis bien frais entre 8 et 10 °C. Évitez les blancs trop amples et boisés, qui alourdissent le plat, ainsi que les rouges tanniques. Pour les tartiflettes et les plats de charcuterie de montagne, une mondeuse légèrement rafraîchie fonctionne également très bien. Notre guide complet des accords mets-vins détaille ces principes.

Les vins de Savoie sont-ils chers ?
C'est l'un des derniers vignobles français où l'on trouve encore d'excellentes bouteilles sous la barre des 15 €. Un Abymes, un Chignin ou un Seyssel de vigneron sérieux se négocie entre 9 et 15 €, et même les crus les plus réputés, comme un Chignin-Bergeron Les Terrasses, dépassent rarement 22 €. Seules quelques raretés, à l'image du gringet d'Ayze, atteignent des prix élevés en raison de volumes minuscules. Le rapport qualité-prix général reste l'un des arguments majeurs de la région.

Qu'est-ce que le cépage mondeuse ?
La mondeuse est le principal cépage rouge de Savoie, aujourd'hui reconnue comme apparentée à la syrah. Elle donne des vins colorés, poivrés, aux tanins fins et à l'acidité marquée, très différents des rouges méridionaux. Ses meilleures expressions viennent d'Arbin et de Saint-Jean-de-la-Porte, sur les coteaux exposés au sud de la combe de Savoie. Longtemps cantonnée à un rôle de vin local, elle intéresse désormais la critique nationale. Notre article consacré au cépage mondeuse revient en détail sur son histoire et ses arômes.

Où acheter des vins de Savoie ?
Les volumes produits étant faibles, la grande distribution ne propose souvent que des cuvées génériques. Privilégiez la vente directe au domaine, très pratiquée dans la combe de Savoie, les cavistes spécialisés dans les vins de montagne, ou les sites de vente en ligne qui référencent les vignerons cités dans cet article. Les guides de référence, Guide Hachette des Vins et La Revue du Vin de France, publient chaque année une sélection savoyarde utile pour repérer les bons millésimes.

Conclusion

De l'Apremont cristallin à la mondeuse poivrée d'Arbin, du Chignin-Bergeron doré au gringet confidentiel d'Ayze, les vins de Savoie forment un univers à part dans le paysage viticole français. Un vignoble minuscule, des cépages que l'on ne cultive presque nulle part ailleurs, des vignerons qui travaillent des pentes impossibles : tout concourt à en faire l'une des régions les plus attachantes à explorer aujourd'hui. Notre sélection de dix bouteilles est une invitation à dépasser le cliché du blanc de station de ski et à découvrir un terroir alpin d'une vraie finesse. Et pour garder tous ces crus sous les yeux, rien ne vaut une belle carte accrochée au mur.

Sources

• Vins de Savoie, site officiel des appellations et dénominations savoyardes
• INAO, Institut national de l'origine et de la qualité (cahiers des charges AOP)
• Guide Hachette des Vins, sélections et dégustations de Savoie
• La Revue du Vin de France, dossiers sur les vins alpins
• Les Routes du Vin, La plus belle collection de cartes de vins